鱿鱼切好少许盐料酒胡椒粉腌制去腥，然后冷水下锅，水开捞出就可以～虾去虾线后被开花～蟹肉棒切段（没买着[憨笑]）姜蒜切片，胡萝卜青椒切片～日本豆腐切段，裹淀粉过油炸一下～锅里入少许油放入姜蒜依次放入胡萝卜、虾、蟹肉棒、鱿鱼、青椒，放入调汁（酱油蚝油水糖），下入豆腐，勾水淀粉ok