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秋梨膏-孩子最好的饮料(2/13)
梨要清洗干净,我用瓜果洗洁精净泡了20分钟,现在的水果不泡心里不放心!
清洗干净。用干净的钢丝球表面刷干净,最好是连皮一起做,皮扔掉很浪费!
用这个小工具把梨磨碎。一个字累,两个字手好累啊!
磨了一锅的梨汁,
罗汉果捏碎,生姜切丝,红枣去核。听说核凉性。两大块冰糖!准备开始熬煮了!
大火烧开,关小火熬煮30-50分钟,我为了熬透熬了50分钟!
熬煮之后冷却一下,准备过滤。这是第一道过滤!
第二道用纱布过滤,这样更加干净。没有渣渣!
过滤好的梨汁,加入川贝粉一起大火熬煮。
大火烧开一直烧到粘稠。快要粘稠的时候要一直搅拌。搅拌防止粘锅,粘稠之后小火一直搅拌,搅拌到很浓稠了就关火冷却!
温热的时候灌入瓶子。瓶子要无水无油,加一点蜂蜜。一定不要烫的时候。要温了之后再加点蜂蜜。等冷却了盖好放在冰箱!
每天喝的时候用无水的勺子去挖。放在冰箱这样可以吃很久。
还可以放在磨具里面做个棒棒糖!完美