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肉末蛋丝拌米粉(3/8)
备好米粉，生菜，肉末，葱，鸡蛋。
锅里加油，将肉末下锅煸炒松散出味。
然后加入蚝油，生抽，料酒，白糖调味，煮至酱汁浓香，再出锅备用
另起锅，加水煮开，再下米粉。
将米粉煮至熟透之后，控水出锅。
然后将炒好的肉末酱汁一并加至在米粉里面。
然后再煎一份蛋皮，切丝与拌好的米粉配在一起就可以。
这样子一份肉末蛋丝拌米粉就完成啦。