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家常美味:冬瓜烧虾仁(
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冬瓜切成见方的小丁
虾仁解冻或者新鲜虾去皮挑虾线,佐少量盐和白胡椒粉、白酒腌制5分钟
锅中放入猪油,化开后加入冬瓜翻炒,翻炒冬瓜变色,能够看到里面白心,外面一圈发亮即可
加入水,刚好淹没冬瓜。
差不多少5分钟,水去一半
加入腌制好的虾仁
继续烧
加入少量清洗好的枸杞子
加2个盐,勾芡收汁即可