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芹菜鸡肉水饺(3/20)
取适量面粉加凉水，搅拌至没有干面粉，再合成面团，这样活的面团软，擀皮轻松。
锅内倒入比平时炒菜稍多一点的油，烧开，关火后稍等下放入花椒粒，这步和淋入花椒水的功效相同，放入菜料之前记得把花椒粒拣出来，油放凉备用。
把鸡翅根去除骨头，和猪肉一起洗净
垛成肉泥
芹菜洗净后切成小粒，尽量小哦，记住不要垛，然后撒盐让它浸出多余水分
大葱一根切成沫，和姜一块，切成沫
待油放凉后依次放入肉馅，葱，姜，酱油，盐两小勺，注意放入的顺序不一样味道也不一样
搅拌均匀
芹菜用手攥出水分，注意不用纱布挤水，纱布挤的太干，陷会太干
放入适量盐，淋入香油，鸡精少许，黑胡椒粉少许，搅拌上劲
取出面团分至均匀几份，取一份来揉搓成长条状
切成大小均匀的剂子
用食指和中指按压扁
杆成饺子皮
包入馅，我包的馅大
包住不漏馅即可哦
大馅水饺包成，做水待煮
水开后下饺子，记着用勺子推一下防止站锅底，打三次水基本就熟了，都漂起来就证明熟了哦
和宝贝一起开动吧
味道棒极了