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南瓜豆沙包(1/15)
南瓜去皮切成片，摆在盘中。
放入电蒸箱，蒸制15分钟。
南瓜取出，压成泥，加入酵母拌匀。
加入面粉，搅拌成絮状。
揉成光滑面团。
放入电蒸箱内，选择发酵模式，发酵温度为38度，发酵时间30分钟，发酵至两倍大以上。
发酵好的面团，按压排气，分成8等份，揉圆。
豆沙馅料分成8等份，揉圆。
取一个南瓜面团擀成圆皮，放入豆沙馅料。
包起豆沙，揉圆。
四根棉线涂抹上一些油（方便蒸好拆下），按“米”字形状摆好，中心放入南瓜豆沙包。
棉线向上拉起，绑好棉线（绑的稍微松一点，留出发酵面团增大的空隙）。
放入电蒸箱内，二次发酵，发酵温度38度，时间20分钟。
发酵完成后，蒸16分钟即可。
取出南瓜豆沙包，去掉棉线，把秋葵的顶部弯头，做南瓜蒂，原汁原味的南瓜豆沙包就做好了！