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私房蛋炒饭~隔夜米饭的好去处~(
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备菜,胡萝卜、黄瓜、火腿、葱,全部切丁。(我用了三分之一根的胡萝卜和黄瓜,火腿切了四片,量宝宝可以自己把握。)
起油锅,先炒蛋,快速翻炒成小块,然后盛出,再炒火腿和葱,盛出备用。
接着再倒入少许油,翻炒胡萝卜丁20秒左右,加入适量盐,翻炒均匀。然后倒入米饭,快速翻炒,使米饭粒和胡萝卜丁混合均匀。
接着加入之前的火腿、鸡蛋,继续翻炒均匀。
最后加入黄瓜,翻炒,完工。