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重阳糕【初味日记】(1/10)
糯米粉、粘米粉、糖倒入碗中搅匀，一边加水一边搅拌。
把结块的粉团，用手搓散。
用筛网过筛。
模具刷上油防粘。
把过筛后松散的糕粉放入模具的一半高度，用勺子铺平。
上锅蒸5-10分钟定型。
取出米糕放入豆沙抹平整，放上糖桂花。
最后铺上一层糕粉，模具的七分满即可。
表面放上坚果、干果等，再放入锅中蒸20分钟。
稍稍放凉后脱模即可。