基尾虾要买活的，冰鲜的口感不好，挑中等个头的，太大的不好，去掉虾头虾线，剥掉虾壳待用。
开火，锅热后倒油(小汤勺两勺左右)，五成热(手放油上方能感觉到热气)放洋葱翻炒，转中小火炒至洋葱出香味，体积变小(图中没有加青椒，如果准备了青椒此步骤下锅炒)
倒入腌制好的基尾虾，转中火继续翻炒，炒到虾自然弯曲变红色(图中没有放鱿鱼，如准备了鱿鱼与虾同时下锅炒)
倒入煮好的白米饭，稍微翻炒个一分钟，加入披萨酱继续翻炒至米全部上色。
这时就可以盛出来吃罗，当然，如果你想凹选型摆拍的话，就请准备一个碗，不限形状，你喜欢就好，但不能太大，不然你家的盘子装不下哦，把饭装里面压实，把盘子扣在碗上面，再把碗翻过来，把碗轻轻提起来，选型就凹好了，再不吃就凉了
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