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虾干鸡蛋姜醋汤～家常菜(9/9)
虾干用剪刀剪去虾须。
姜拍碎即可。
鸡腿去骨切块，瘦肉切片备用。
锅中倒油烧热，打入鸡蛋，煎到有点焦焦的，装起备用。
锅中倒油烧热，倒入鸡块和瘦肉翻炒至变色。
倒入适量清水，放入姜块，白砂糖，盐，鸡精，醋，醋不要一次放太多，在这步根据自己口味适当增减。
放入虾干，盖上锅盖，煮10分钟左右。
放入煎好的鸡蛋，煮2分钟左右即可。
成品图来一张。