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家常甲鱼(2/5)
把甲鱼宰杀洗净、去粗皮，切成4cm见方的小块后，入锅加入料酒，焯水后，撕去肥油备用
锅上火，放入菜籽油，下生姜和专用料包，煸香后，再放入甲鱼，煸炒至起泡
放入酱油、盐、青椒，干椒翻炒均匀后加入矿泉水，先大火烧开再转小火，熬制50分钟
等甲鱼软烂时，挑出料包、加入汤皇提鲜去腥、姜片和青椒，撒上胡椒粉
即可出锅