炖胖头鱼(
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鱼头，清理干净，放不粘锅煎，正反两面
煎鱼的时候，准备配料
准备好炖锅和水，把配料放水里，再把煎好的鱼放炖锅里（鱼有点大，嘴都按烂了）
我炖了一小时左右，一半时间的时候加盐加胡萝卜，盛出来后，撒上香菜叶
