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秋季进补怎能少了板栗烧肉？(4/5)
五花肉焯水捞出放入高压锅内放入葱姜料酒炖煮。
板栗切口清水煮至半熟后拨开。
热锅凉油放入冰糖炒化加入煮好的肉炒上色。加入姜蒜炒香。再倒入拨好的板栗炒至金黄。
加入高汤加八角、香叶、桂皮、生抽、老抽老抽冰糖炖。
板栗煮熟后大火收汁装盘。