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网红数字裸蛋糕(5/20)
准备好材料
蛋黄蛋清分离
蛋黄中加入15g糖，色拉油和牛奶混合均匀
筛入低粉和红曲粉
搅拌均匀，成细腻的面糊。
蛋白分三次加入糖，打发。
三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
翻拌好的面糊倒入蛋白盆中，翻拌均匀
倒入模具中，刮平，震出气泡
放入烤箱，150℃，25分钟。
蛋糕脱模，晾凉。对半切，叠在一起，放上数字模具，切出形状
切好的蛋糕胚
淡奶油加入糖，打发
挤上奶油，放上水果。（水果随意放，我选择的是香蕉）
放上另一块蛋糕胚，挤上奶油
放入巧克力碎
放入佩奇玩偶和装饰糖珠
成品
成品
点蜡烛咯！