黄鳝饭(
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黄鳝洗净外面的粘膜,切断,下生姜蒜头,生抽,料酒,冰糖,盐先腌制15分钟
广式腊肠切片,土豆切丁,洋葱切丁备用
不粘锅放少许油,爆香土豆洋葱,略翻炒后盛出
不粘锅再放少许油烧热,倒入腌制好的略黄鳝翻炒后加入腊肠,炒至腊肠略透明即可盛出备用
最后把米洗净倒入电饭锅中,先把洋葱土豆倒进去铺好,再把炒好的黄鳝腊肠倒进去盖好,按下煮饭键就可以了!电饭锅跳闸后,适当倒一点生抽加入切碎的香葱香菜拌匀即可!