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麻婆豆腐(1/8)
豆腐切块泡水备用
大葱、生姜切丝，蒜头切末，香菜切段
准备好豆瓣酱，淀粉加冷水拌匀备用
热锅冷油依次放入生姜、大葱、蒜末，翻炒片刻加入豆瓣酱（这时香味都出来了）
炒出香味后加水，放少许生抽
水开了倒入豆腐煮开，加少许盐（按自己口味调味即可）
最后加入淀粉勾芡，加香菜拌匀
出锅完成