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麻婆豆腐的做法

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麻婆豆腐

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嫩豆腐一块

、

香菜

、

大葱

、

生姜

、

蒜头

、

花生油（其他油也可以）

、

生抽

、

盐

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆腐切块泡水备用
步骤2/8 点击查看大图
大葱、生姜切丝，蒜头切末，香菜切段
步骤3/8 点击查看大图
准备好豆瓣酱，淀粉加冷水拌匀备用
步骤4/8 点击查看大图
热锅冷油依次放入生姜、大葱、蒜末，翻炒片刻加入豆瓣酱（这时香味都出来了）
步骤5/8 点击查看大图
炒出香味后加水，放少许生抽
步骤6/8 点击查看大图
水开了倒入豆腐煮开，加少许盐（按自己口味调味即可）
步骤7/8 点击查看大图
最后加入淀粉勾芡，加香菜拌匀
最后一步点击查看大图
出锅完成

小贴士

出锅后可以撒上胡椒粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-12

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