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麻油猪腰(
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猪腰用米酒洗净后,切开成两半,去除里面的白色尿线(强筋)
将清理干净干净的猪腰在表面斜切打花呈网状,切成3厘米宽的薄片。
将老姜洗干净,连皮一起切成薄片。
将子月堂黑芝麻油倒入锅中,用中火烧热,放入老姜,转小火,爆至姜两面均起皱,呈褐色。
转大火,放入猪腰花炒至菜熟
加入子月堂月子水煮开,转小火约3分钟出锅即可趁热吃
猪腰用米酒洗净后,切开成两半,去除里面的白色尿线(强筋)