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海派猪油菜饭#端上桌 美·味齐享#(13/15)
先介绍一下九阳珐琅铁釜电饭煲和一罐鲜米。是好米饭的必备神器。
一罐鲜米是稻米脱壳后封装在真空罐里保鲜度非常好。
上海青菜洗净去掉根部。
菜梆和菜叶分开切小粒。
鲜肉切小丁，加盐、料酒、生抽、鸡精少许腌渍入味10分钟。
大米淘洗一遍即可。
九阳珐琅铁釜电饭煲开启【珐琅炖】模式，锅里加一点油放入香葱炒香。
放入切好的菜梆炒均匀。
再放入肉丁翻炒，然后关闭珐琅炖程序。
放入淘洗干净的米，加水盖过大米表面即可。盖上盖子开始【晶糯饭】模式煮饭即可。
青菜叶加少许盐腌制一下。
锅里加一点底油翻炒青菜叶。1分钟炒软就可以了。
米饭煮好后拌入青菜叶和一勺猪油。
香糯可口的菜饭就可以吃了。
油润翠绿的菜饭非常好吃。