安装App
马来西亚大虾叻沙Laksa(3/12)
准备食材
在锅中倒入冷水适量，盐适量，煮沸腾
把生姜和大蒜去皮，切成碎丁，混合在一起。
将白蘑菇洗净，切成适当大小（如1/4）；把彩椒切成条状（我不吃彩椒所以略过这步，只切了白蘑菇）
将刀豆两端去掉，切成适当大小（2-3厘米）
第2步的盐水煮开锅后，将米粉放入，关火，闷8-10分钟，滤干冷却。
在锅中加入1EL（汤勺，15毫升）的植物油，把混合的生姜大蒜倒入，再加入红咖喱酱（量取决于你希望有多辣），然后倒入椰浆和300ml的清水，均匀搅拌。
加入这个蔬菜汤块（我也不知道该怎么翻译，但感觉不加也没有很大关系，但就需要额外加盐），溶解于汤中。
开锅后，加入蘑菇与刀豆，煮约6-7分钟。
加入大虾，继续煮3-4分钟。
将已冷却的米粉迅速在汤里过一遍。
装盘，加几片罗勒叶子装饰。