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萝卜肉丸子(
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水中放入料酒生姜,加入五花肉烧开煮2分钟去腥味,大葱和生姜切碎,五花肉切碎,加在一起搅拌均匀,再加入生抽老抽胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、五香粉、鸡精、食用油、蚝油搅拌均匀腌制10分钟
胡萝卜白萝卜去皮切碎备用
将萝卜碎和腌好的肉混合一起,加入两个鸡蛋,再加入淀粉面粉少许食用油搅拌成图片中的糊状,淀粉面粉少加点,能团成圆子就行
锅中加入足够的油,油烧热6成,将团好的圆子放入油锅中炸至表皮金黄捞出,最后再把炸好的丸子放入油锅中快速炸一遍捞出即可,最后的成品图看起来很有食欲。