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我爱焖烧杯——盐焗鹌鹑蛋(4/17)
先来欣赏一张成品图。
八角，香叶，花椒置于碗内。
放入海盐。
拌匀。
室温鹌鹑蛋洗净，擦干。(冷藏需放置回温至室温）。
取出微烹宝焖烧杯。
海盐倒入锅内，翻炒。
海盐炒至烫手，盛出放入焖烧杯，盖盖，预热5分钟。
再将海盐倒入锅中，焖烧杯盖上防止温度散失。鹌鹑蛋放入锅内。
翻炒2分钟预热。
取一些海盐铺底。
平铺一层鹌鹑蛋。
再铺一层海盐，依次类推。
最后在将剩余的海盐全部铺在顶部。
盖紧焖烧杯。放置40分钟，就可以了，如果想鹌鹑蛋更加入味，可以将时间延长至一个半小时。开盖记得放气哦！
尝一个瞧瞧，真的非常入味。
太好吃了！