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豉油王鸡脚(2/4)
1.鸡脚焯水,晾干 2.准备花椒、八角、陈皮(自己晒的,可无)洗干净 3.在锅里准备两碗水烧热后,加入花椒、八角、陈皮 4.把适量的老抽、生抽倒进锅里,然后加入适量冰糖(自己把握味道) 5.把晾干的鸡脚放入锅中,翻一下,让鸡脚都沾上颜色,煮10分钟。
6.熄火,让它闷一下,鸡脚的颜色会越来越深 7.再开火,煮5分钟就可以了
8.如果你想煮颜色深一些肉软一点就再追加时间就好了。
呼啦啦~