豉油王鸡脚
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总是喜欢吃茶楼的鸡脚,老贵了,二十多块一份,才四五只的量。 贫穷使我动手哈哈! 下面很多“适量”,适量是多少呢?适量就是你随意哈哈
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1.鸡脚焯水,晾干2.准备花椒、八角、陈皮(自己晒的,可无)洗干净3.在锅里准备两碗水烧热后,加入花椒、八角、陈皮4.把适量的老抽、生抽倒进锅里,然后加入适量冰糖(自己把握味道)5.把晾干的鸡脚放入锅中,翻一下,让鸡脚都沾上颜色,煮10分钟。
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步骤2/4
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6.熄火,让它闷一下,鸡脚的颜色会越来越深7.再开火,煮5分钟就可以了
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步骤3/4
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8.如果你想煮颜色深一些肉软一点就再追加时间就好了。
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最后一步
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呼啦啦~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-06
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