手撕猪肉的做法_菜谱

1，将猪肉按照纹路切条（前面切肉和备料忘了拍照了大家将就着看哈）.2，烧开水将猪肉条放进去加料酒，煮熟，3.撇去浮沫，将煮熟猪肉条过冷河，后放入酱油和香料的水中煮20分钟左右。

将煮熟的猪肉条凉干备用。我这个反了，应该是按照纹路切的才更加有嚼劲的

准备一个油锅将凉干的肉条放进去炸

大概炸10分钟左右就可以起锅了

起锅后撒上白芝麻，孜然粉或者黑胡椒碎等就能食用啦。