参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:黑虎虾虾仁40克、肉馅50克、香芋170克、淀粉30克 配料:葱花、植物油、酱油、姜片
操作时间:35分钟
难度分析:初级
用刀划开虾背,挑出虾线,切成碎末,用姜片腌制15分钟。
猪肉馅中加入植物油、无添加的酱油、葱花,用筷子搅拌均匀。
继续放入腌制好的虾仁末和淀粉。大月龄的宝宝可以根据口味加入适量的盐来提味~
用手抓拌均匀。最后芋头糊是黏糊糊比较浓稠的哈,不然无法蒸成型。
模具上刷上薄薄的一层油,底部垫上硅油纸,这样为了更好的脱模。
模具放入锅中,中火蒸25分钟。
蒸的时间根据自己的量和厚度调整哈,如果比较厚就加长蒸的时间,蒸好的芋头糕表面按上去是硬硬的,切的时候里面熟透完全没有糊状。
出锅,可以给宝宝吃啦~配上一碗粥,营养一餐就完美了!
小月龄的宝宝可以把芋头尽量切的比较小一点, 有利于宝宝的咀嚼。
如果吃不完,是可以放入冰箱冷冻保存的,吃的时候再煎一下就可以啦。