香芋鲜虾饼宝宝辅食食谱

浏览 4.9万 · 收藏 866

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

“参考月龄：12个月以上粉嫩的芋头配上鲜虾和猪肉，味道别提有多赞了~ 做法也非常简单，吃上一口芋头糕，口感细软，绵甜香糯，层次分明，一口接一口根本停不下来。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黑虎虾虾仁 40克

、

肉馅 50克

、

香芋 170克

、

淀粉 30克

、

葱花适量

、

植物油适量

、

酱油适量

、

姜片适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：黑虎虾虾仁40克、肉馅50克、香芋170克、淀粉30克配料：葱花、植物油、酱油、姜片操作时间：35分钟难度分析：初级
步骤2/12 点击查看大图
用刀划开虾背，挑出虾线，切成碎末，用姜片腌制15分钟。
步骤3/12 点击查看大图
猪肉馅中加入植物油、无添加的酱油、葱花，用筷子搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
芋头切成细丝，放入肉馅中。
步骤5/12 点击查看大图
继续放入腌制好的虾仁末和淀粉。大月龄的宝宝可以根据口味加入适量的盐来提味~
步骤6/12 点击查看大图
用手抓拌均匀。最后芋头糊是黏糊糊比较浓稠的哈，不然无法蒸成型。
步骤7/12 点击查看大图
模具上刷上薄薄的一层油，底部垫上硅油纸，这样为了更好的脱模。
步骤8/12 点击查看大图
放入准备好的香芋鲜虾馅料，用勺子抹平压实。
步骤9/12 点击查看大图
模具放入锅中，中火蒸25分钟。蒸的时间根据自己的量和厚度调整哈，如果比较厚就加长蒸的时间，蒸好的芋头糕表面按上去是硬硬的，切的时候里面熟透完全没有糊状。
步骤10/12 点击查看大图
出锅脱模，切成小块。
步骤11/12 点击查看大图
放入刷上薄薄一层油的平底不粘锅中，煎至两面金黄！
最后一步点击查看大图
出锅，可以给宝宝吃啦~配上一碗粥，营养一餐就完美了！小月龄的宝宝可以把芋头尽量切的比较小一点，有利于宝宝的咀嚼。如果吃不完，是可以放入冰箱冷冻保存的，吃的时候再煎一下就可以啦。