中粉可可粉混合后加酵母粉泡打粉，糖，水揉成光滑面团，盖保鲜膜醒六七分钟。这是基础，就不上图了。

熟核桃仁用擀面杖碾碎，金桔切小丁，与适量杏仁粉熟芝麻混合，加入液化黄油和一大勺蜂蜜，充分混合后盖好放入冷藏。面团平均分成八个，在26-28克之间。冷藏馅子做成乒乓球大小（冷藏后易融成团）。收口滚圆。

用以上工具造型。最右骨針刻凹槽，左边平夹夹粗纹，当中二齿夹钳细纹。

完工后醒发到面坯轻软，轻按慢慢回弹程度。大火烧开水后，大火蒸6-7分钟，关火后三分钟后揭盖。