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芋头奶油蛋糕#马卡龙·奶油蛋糕看过来#(
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蛋白蛋黄分开,蛋黄中加入油和牛奶搅拌均匀,放入面粉搅拌成面糊
蛋白加入糖打发到干性发泡
面糊与蛋白霜切拌混合均匀(不要画圈搅拌,会消泡)
倒入烤盘铺平,放入180度预热好的烤箱,180度,上下火,20分钟
芋头切块蒸熟,压成芋泥
奶油奶酪加入糖搅拌到顺滑无颗粒
奶油奶酪与芋泥混合均匀
奶油打发后与芋泥混合成馅料
蛋糕放凉后脱模切块
每一层抹上馅料,叠起来
将奶油打发后抹上蛋糕
奶油加上色素后在蛋糕上画图
完成~