南方人的精致--小笼汤包(简易皮冻版)(2/5)
将吉士丁粉温水化开后，在热水中加入浓汤宝化开，之后将化开的吉士丁粉加入浓汤宝中搅匀，冷却后放入冰箱冷藏成冻。
简易版的皮冻做好了
将皮冻切丁
加入五花肉绞肉中，再加入盐，鸡精，胡椒粉，料酒，芹菜末，打一个鸡蛋进行搅拌。如果想要肉馅儿更入味可以把肉馅儿多腌制一会再包。
这里用到现成的饺子皮，将饺子皮边沿用擀面棒擀薄，上锅蒸15分钟就可以吃啦！