1.放少许油加热，放入葱花，豆腐，轻微煸炒下。记得是轻微，大概半分钟就可以，不然豆腐容易散。 2.加入适量水，汤多汤少随君定。等水烧开后放入白玉菇，或其他菌类，不过我没试过别的，一直用的是白玉菇，即上图样子的。 3.大概小火熬10分钟，加入粉丝，适量盐，继续熬。当粉丝快要熟后加入素菜，熟后关锅。 4.放适量香菜，香油，胡椒粉入锅内，搅匀后即可出锅。 第一次做后，鱼先生就说，他第一次吃到纯素食材做出来的美味。哈哈哈，有成就感。