黄米面炸糕(1/6)
备齐用物。
把黄米面倒入盆中 边倒水边搅拌成块状
蒸锅加水放屉布,锅开后,铺一层面块,蒸三分钟,再铺一层,蒸三分钟,再铺一层,直到最后蒸十分钟。
这一步比较难!!蒸熟后倒入盆里,手边沾凉水边按面,沾一下按一下,很烫很粘啊!直到把面按揉光滑,上面抹油备用
锅里倒油,七成热,把面做成小剂子,按扁,包馅,放入油锅两面炸成金黄色。这步双手沾满面没法拍照片。
最后一步开吃