首先将纯牛奶倒入面包桶中,加入食用盐,再加入甘汁园白砂糖。(糖与盐对角放)根据口味放少许糖,口感更好,双碳糖不含硫更健康,平时宝宝吃也没有负担
加入全脂奶粉,鸡蛋,奶粉,玉米油,加入高筋面粉,让面粉覆盖整个水面,面粉的顶端挖个小洞,加入酵母粉,再用旁边面粉把酵母粉盖起来!
放入海氏HR75面包机中,顺时针旋转锁定,轻触启动键,面包机开始进入和面阶段。
7分钟后将室温软化的黄油加入面团中,海氏HR75面包机全自动,无需操作,它直接会进入下一个模式,直到发酵完成,如果一键式烤面包,发酵好后可以进入烘烤模式!(揉到有不容易破的手套膜后下一步)
取出排气,分割成等份的小面团,盖上保鲜膜松弛10分钟。
入海氏C40烤箱二次发酵,天冷的话可以放一碗热水,二次发酵时间约为30分钟。
再次入烤箱中层,175度烤12-18分钟,注意观察颜色。(烤箱时间及温度仅供参考,因为每台烤箱性能不同)
我家小朋友最爱的面包!酸甜,松软,好吃极了!拉丝的面包!