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新疆羊肉手抓饭(2/13)
羊排，羊蝎子放入冷水中浸出血水
羊肉切小块
洋葱切丝
胡萝卜切小块
锅中放油放入洋葱炒香
放入准备好的羊肉炒香
羊肉炒到洋葱看不见了才行
放入热水，同时放入胡萝卜，中火慢炖1小时
把事先泡好的米放入锅中，注：米事先泡水30分钟
水只要没过米就行
小火煮听到米发出滋滋声就行，大约20分钟
漂亮
装盘，美美滴吃喽！