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土豆条炒长豆(4/4)
长豆洗好切断，热水焯下（下锅前凉水时放点盐，长豆绿色不会变），炒好后放冷水中过一下淋干备用；
土豆去皮切条，热油锅炸至金黄备用；
蒜切片，肉切好备用；
锅中入油烧热，先放肉片、部分蒜片炒香；再放入备好的土豆条和长豆、蒜片，放入蚝油、酱油少许，盐一起快速翻炒均匀就OK啦！