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碱香荤油卷发饼(10/15)
摸出一坨提前和好的软乎乎发面团,挪到撒了很多干面粉的面板上
根据个人喜好加糖加小苏打,努力揉匀揉光滑
分成自己喜欢的大小,擀成有些厚度的长片片
根据个人喜好刷油撒香料粉,猪油鸭油鸡油香料油什么的都可以,椒盐五香粉烧烤料之类的随便用
温柔的卷好竖起来,随便摁一下,搁旁边让它寄几冷静着,继续擀下一个
瞅着饼饼冷静得差不多了擀/摁成自己喜欢的厚度,直接挪到平底锅里
(不要怕,是黑色马赛克)大火热锅转小火,静静等饼饼变胖
确认底层定好型并且基本上色了想办法给它们翻个面
继续小火烙到两面泛黄,看起来就很坚强的样子
喜欢干香或者担心不熟可以调到最小火加盖焖一焖,怕糊就勤翻饼勤晃锅
用手温柔戳一下软乎乎的侧边,回弹良好不留坑就是熟啦
关火挪出来礼貌性欣赏下,看心情配菜当饭吃或者直接啃着玩儿
来,张嘴~
吃不完的装袋扔冰箱,啥时候想吃了挪出来,扔开水锅里蒸几分钟,软乎乎的也很好吃
走了哟,明天见~