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碱香荤油卷发饼的做法

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碱香荤油卷发饼

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【3-99】这是一个林林总总道不尽智商寥落如晨星的故事……一忙完正事儿就自动下线辽 ----- 2018.9.29

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发面团一坨

、

小苏打适量

、

白糖少许

、

面粉适量

、

荤油适量

、

香料粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
摸出一坨提前和好的软乎乎发面团，挪到撒了很多干面粉的面板上
步骤2/15 点击查看大图
根据个人喜好加糖加小苏打，努力揉匀揉光滑
步骤3/15 点击查看大图
分成自己喜欢的大小，擀成有些厚度的长片片
步骤4/15 点击查看大图
根据个人喜好刷油撒香料粉，猪油鸭油鸡油香料油什么的都可以，椒盐五香粉烧烤料之类的随便用
步骤5/15 点击查看大图
温柔的卷好竖起来，随便摁一下，搁旁边让它寄几冷静着，继续擀下一个
步骤6/15 点击查看大图
瞅着饼饼冷静得差不多了擀/摁成自己喜欢的厚度，直接挪到平底锅里
步骤7/15 点击查看大图
(不要怕，是黑色马赛克)大火热锅转小火，静静等饼饼变胖
步骤8/15 点击查看大图
确认底层定好型并且基本上色了想办法给它们翻个面
步骤9/15 点击查看大图
继续小火烙到两面泛黄，看起来就很坚强的样子
步骤10/15 点击查看大图
喜欢干香或者担心不熟可以调到最小火加盖焖一焖，怕糊就勤翻饼勤晃锅
步骤11/15 点击查看大图
用手温柔戳一下软乎乎的侧边，回弹良好不留坑就是熟啦
步骤12/15 点击查看大图
关火挪出来礼貌性欣赏下，看心情配菜当饭吃或者直接啃着玩儿
步骤13/15 点击查看大图
来，张嘴~
步骤14/15 点击查看大图
吃不完的装袋扔冰箱，啥时候想吃了挪出来，扔开水锅里蒸几分钟，软乎乎的也很好吃
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-29

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