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马卡龙#暖色秋季#马卡龙.奶油蛋糕看过来#(3/16)
取糖粉的一半33克和杏仁粉混合过筛备用
蛋清里加入剩余的33克糖粉打成小尖尖状态
杏仁粉分三次加入打发好的蛋白里。
蛋白分两份，一份加入黄色色素拌成飘带状。
一份加入红色色素拌成飘带状，两个一起混合在一起装入裱花袋。挤出圆形小饼，然后开始晾皮，现在的季节大概20分钟。手摸一下，不粘手就可以了。
烤箱要提前预热十分钟。然后155度烤16分钟
制作糖霜：蛋白粉糖粉混合加人清水打成鸡尾状
加色素调成红黄绿三个颜色。绿色本来想加个叶子，之后发现没有叶子更漂亮，所以绿色没有用，请忽略绿色。
画出枫叶形状，再上面用金粉装饰一下
开始制作内陷：100克淡奶油加入三克花椒煮沸，然后焖十分钟。
加入抹茶粉拌匀，然后过筛冷藏备用。
黄油室温软化用打蛋器打至颜色发白。
分三次加入冷藏好的花椒奶油酱。
挤入马卡龙中，最后又画了几个麦穗，灿灿的秋季就完成了。
成品图
成品图