一哥猪扒焗饭的做法_菜谱

盐、胡椒、料酒、生抽、生粉、胡椒粉、番茄酱、白砂糖适量

首先，白洋葱切末、番茄去皮切丁、菠萝切块，

250g的里脊肉开两边，用锤子敲松软。

敲好的猪扒加入少许料酒、生抽、生粉、胡椒粉、白洋葱末腌制15~20分钟。

在猪扒腌制的过程中先来制作酱汁，热锅下黄油，待黄油融化后，放白洋葱末中火炒，接着下番茄丁、番茄酱、白砂糖大火煮开，小火煮15分钟收汁

最后下菠萝翻炒片刻，酱汁就制作完成了。

酱汁好了，猪扒也差不多腌制好了，热锅下油，中火把猪扒煎至两面金黄熟透。

煎好猪扒，接着就是炒饭了，热锅下油，中火把饭炒松软，加入1个鸡蛋，翻炒均匀，再加入少许盐、胡椒粉调味。

最后装个盘，炒饭、猪扒、白洋葱、酱汁、芝士依次装进盘里，放进烤箱，

180度烤15分钟。