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翠衣凉果(2/9)
菠菜洗净榨汁，然后用过滤网过滤掉菠菜渣，菠菜汁需要95克左右
小麦淀粉，玉米淀粉混合均匀，加入菠菜汁（不要一次性加完，分次加）搅成稀面糊
这样子，用筷子挑起面糊成滴水状，就可以了
面糊倒入小锅中开中小火熬成浆糊状。注意筷子要不停的搅拌，以免糊锅了！
待浆糊温时在案板上揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒10分钟（揉面团前，在案板上抹一点点油，防止粘到案板上）
醒好的擀成2～3mm厚的长方形，豆沙搓成长条放在面皮上，然后卷成紧实的长条
卷好后，两端和卷至接口处捏紧
表面和两端刷油，预防表面开裂
水开入笼（蒸笼面刷油），中大火蒸10分钟即可。蒸好后取出切断食用，如果做的多，当天食用不完，放保鲜盒入冰箱储存（最好不要超过3天，时间长了影响口感）。食用时在微波炉里叮一下。