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自制冷吃兔(4/5)
1.现杀兔肉洗净切丁，沥干水分，用生抽， 花椒油，白酒，盐，糖拌均，码味15分钟
2.姜蒜切小片，大葱切小段，干辣椒剪成小段
3.起油锅下烧菜用的香料，冷油下香料，感觉油热了，下葱段，小火慢慢熬，把香料味道熬出来，然后把香料全部捞出来不要
4.大火下兔肉，兔肉使劲炒，多炒一会，一定要把水分炒干，水分干了，兔肉会变的微微发黄，姜蒜放进去，小火炒出姜蒜的香味，放入干辣椒段跟青红花椒，小火慢慢炒，让辣椒花椒的味道进入兔肉
5.放入白芝麻起锅晾凉即可食