水油皮： 将所有材料混合后，揉至扩展阶段，即可拉出半透明的膜，盖保鲜盒松弛30分钟左右。
油酥：将猪油和低粉混合后，用刮刀压拌均匀无干粉，捏成团盖保鲜盒松弛约30分钟左右。
将松弛后的水油皮平均分成16份，每份约21克，挨个搓圆，盖保鲜膜
内馅准备：
现成的咸蛋黄用玉米油浸泡一夜，取出来后，烤盘铺油纸摆好，喷高度白酒，烤箱150度烤8分钟，出油即可；
然后蛋黄和紫薯馅一起称重，两者共40克就行，16份，并包好收口捏紧，备用。
顶部刷蛋黄液，刷完一圈转回来从第一个开始再刷一圈
撒芝麻，其实黑芝麻跟蛋黄酥更配的，只是家里没有了就用白芝麻代替
提前预热烤箱上下150度，开风炉，30分钟
出炉后晾凉
安装App
