瘦肉和蒜头各切成片备用，海鲜菇用水清洗干净备用。

把切好的肉片用生抽料酒腌制一下。锅里加少许油烧热，放入蒜片煸炒出香味，加入腌制好的肉片煸炒。注意在这一部肉片要稍炒一下，炒到变色就可以了，炒时间久了，肉片会变得很老。加入适量的清水，放入海鲜菇，大火煮三分钟转小火煮两分钟。最后加入适量的盐，撒上葱花出锅。简单又快手的海鲜菇肉片汤做好了。