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冬瓜饼(1/5)
冬瓜擦丝，大葱切末，加盐杀水。
杀水后，加鸡精，油，鸡蛋，面粉，搅拌成糊状没有干面粉（可适量加些水）。
面糊活好，上饼铛开烙。
饼铛预热，刷油，将面糊铺好，开烙，不要盖盖，冬瓜水分大，盖盖水分大不易蒸发。
冬瓜饼不易成型建议切成小块反面