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虾仁炒面(0/4)
虾头剪断去须，虾身去虾线剥出虾仁，虾仁拿盐腌30分钟，蘑菇切片，芹菜切段，准备生姜和蒜
锅里放油，生姜和蒜煸炒，再放虾头煸炒出虾膏，放虾仁炒熟盛出，油留锅里。
放豆豉，蘑菇片和芹菜翻炒，炒出水后，倒入虾头和虾仁翻炒
另起锅子下面，面7成熟后捞出过凉水，然后倒入炒锅中，放生抽，黑胡椒，盐适量，面拌匀后加入罗勒，起锅前加入适量醋，装盘。