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味增海鲜粥(
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原材料
煲锅中放入大米
锅中放入水(水米比例为3:1),浸泡半小时;
虾洗净去虾线,用少许料酒腌渍;干贝提前用水浸泡,芹菜、香葱和姜切末备用;
味增用少许凉水搅开备用;
煮开后,加入2中的味增和姜末继续煮15分钟;
放入虾和干贝,继续煮5分钟;
出锅前,加入白胡椒粉和少许盐调味,装入碗中,撒上芹菜末、香葱末和柴鱼片即可享用啦。
成品
成品