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焦糖爆米花改进版(嗜甜的来)(0/4)
热锅，倒入一点色拉油，下玉米，中小火
不停的晃锅，颠锅，让它受热均匀，不能总在一个地方烧
等听到爆裂声，尤其要晃的勤快！并且离火远一点！爆裂声结束，关火，开锅盖
大口径锅加入称好的糖和水，无需搅动，小火加热至糖水变成深色，加入黄油，不停搅动，黄油融化后关火，倒入爆米花，不停翻拌，防止黏连，随后倒入烤盘或者其他面积大的容器散热即可，冷却后密封保存