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奶酪豆沙南瓜饼(
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南瓜去皮,切小块,在电饭煲内蒸10-15分钟。
蒸软的南瓜捣成泥。
加入白砂糖,淀粉,分次加入糯米粉,搅拌。
面团揉至湿润,微沾手,根据自己想要的大小,取小面团,摁成碗状,放入红豆沙,奶酪一小块,(我用的是百吉福片装的,又切成几小块)捏住开口,将面团揉成小球。图中给的是压成饼状的,这几个我用来炸了。
用牙签将面团压出南瓜纹路,顶部放一颗黑加仑。放入蒸锅,我用的是电饭煲,空间比较小。南瓜底部我垫了胡萝卜片,否则很容易黏在笼屉上。
蒸大概10分钟就好啦。可以在装盘时加其他装饰。