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韩国辣酱和辣白菜(1/3)
将罐子洗净，擦干；白菜剖成两半，在其表面均匀抹盐，放置一夜后挤干水份；
梨、苹果洗净，切块。 粉碎机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣，加入少许白酒，打成泥，取出后加入辣椒粉搅匀，制成辣酱。
将辣酱抹在白菜上，放入罐中密封好，放置3—5天即可。