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酱蒜胡椒核桃鸡(8/14)
(没记错的话应该是根鸡腿子)肉想办法去骨头切成自己喜欢的大小，加料酒生抽胡椒粉
扒拉匀了再加些淀粉搅和匀，搁旁边稍微一腌
抽空切切青椒胡萝贝，比鸡肉稍微小点就成，顺手拍两粒蒜
锅烧热倒油，码鸡肉撒胡萝卜，油不用特别多
中小火煎到鸡肉全部变色并且开始出油，搁中间扒个坑，根据个人喜好加蒜蓉辣酱和番茄酱
搅和匀了稍微淋点生抽，继续扒拉出酱味了再看情况淋些料酒
扒拉到锅里基本没啥料酒了加水，根据个人口味加糖补盐(按理说不用补)
稍微一咕嘟，确认鸡肉熟了能吃了扔青椒跟核桃
咔咔扒拉匀，看情况把火调大收个汁儿，没啥问题了扔蒜
随便搅和两下，闻到明显蒜香味儿就可以关火往外盛啦
近距离感受下裹了层浓稠酱汁挂着零星白蒜粒的鸡肉青椒胡萝贝
来，张嘴~
鸡肉香嫩核桃脆？咸香酸甜微微辣，蒜香味儿很浓，跟各路主食都挺搭的
走了哟，明天见~